葱花缸炉的做法

馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。层次清晰，馅绵松。 有椒盐和葱香味，无异味。规格整齐，呈螺旋状，馅料突出，均匀。

用料  

葱花缸炉的做法的做法  

1. 制馅：将熟面粉过筛，然后放入白糖拌匀均匀，放入盆中，在把花生碎、白芝麻放入，同时加上盐、花椒面、鸡蛋液及猪油，搅拌，再将葱末放入，拌匀即可。（应视葱的干、湿程度决定投放多少，以使馅料软硬适度）。

2. 和皮面：加入油、温水(40度)用筷子搅拌均匀后，再加入面粉。和成面团。（装入保鲜袋中）。

3. 和酥面皮：面粉过筛后，加油和成油酥面团。

4. 把油皮面和油酥面，分割成20等份。

5. 油皮包上油酥。

6. 像包老婆饼的方法来包。

7. 包好的剂子

8. 把包好的剂子，用塑料布盖上，防止干皮，这个时候，把馅料分成20个相等的剂子，搓成圆球。

9. 在把醒至好的面皮擀成薄皮，中间放上馅料，包好。

10. 全部包好的馅料剂子。（这个时候，还的用保鲜膜蒙上,防止皮干）。

11. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌头形状。

12. 接着，用刀在中间切开。

13. 将2个面皮叠放一起。（错点位置放）。

14. 把擀面杖放入面皮的上面。

15. 以擀面杖为轴，将两条面片的一端同时卷起，刀口保持平面，抽出擀面杖。（没有这种擀面杖就把3个筷子放一起卷）。

16. 接口处抹水，（就是筷子指向的地方），防止开裂。

17. 将所有包好的缸炉点心，按一定间距码入烤盘中，烤箱预热5分钟，烤箱190度，35分钟。根据自家烤箱的温度来调节）。

18. 烤好了的葱花缸炉。

19. 又酥又脆的葱花缸卢就做好了，馋了吗？？