烤箱版秘制烤翅,和烧烤店味道很像哦
在北京,我特别喜欢吃宽店和管氏烤翅,现在在国外,自己按照记忆的味道琢磨做,真的成功了,现在家里还弥漫着烧烤味,跟进烧烤店似的……
用料
鸡翅 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | |
酱油 | |
蚝油 | |
啤酒 | |
盐 | |
糖 | |
烧烤料 | |
孜然 | |
辣椒粉 | |
胡椒粉 | |
花椒粉 | |
十三香 | |
麻椒 |
烤箱版秘制烤翅,和烧烤店味道很像哦的做法
烤翅洗净,表层划开(易于腌制)。放入葱姜蒜末,葱可以多放些。倒入啤酒,没过鸡翅即可,倒入料酒,倒入三倍的酱油(生抽),撒入适量盐,口味重的人可以多放些,放入一把孜然,一把烧烤料(超市买的那种袋装),倒入一把辣椒粉,倒入少许花椒粉和十三香,放入一小把麻椒和辣酱碎,然后开始给鸡翅按摩,搅拌均匀。
然后扣上保鲜膜放入冰箱中冷藏40分钟至1小时,时间越久越入味,所以在放盐的时候要考虑你打算腌制多久。
烤盘放入锡纸,将腌制好的鸡翅摆入。烤箱220度预热10分钟,将烤盘放入中层,220度烤25分钟,此时烤翅表面微黄,水分蒸发。
将烤翅拿出摆在网盘上,不要锡纸,然后表层刷油,继续放入烤盘中烤大概10分钟,此时,鸡翅表面变成干脆,颜色深黄,拿出撒些烧烤料即可食用。味道非常美味,一定超乎你的想象。
我准备了辣椒和辣椒,用锅加热干煸几分钟即可,做成干碟,沾烤翅吃也非常的香。
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...