焦糖版桃酥焦香可口
从小就爱吃桃酥,去年冬天入手烤箱后开始烘焙,最想做的就是桃酥,用过很多方子,最后独创一种!哈哈哈哈,其它方子有时候不上色有时候味道差!总是不成功!
用料
普通面粉 | 200克 |
做菜的油 | 90克 |
白糖 | 60克 |
红糖 | 30克 |
小苏打 | 1/4勺约1.3克 |
泡打粉 | 1/2勺约3克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
焦糖版桃酥焦香可口的做法
准备原材料
油,打散的鸡蛋,两种糖,搅拌混合。面粉,小苏打,泡打粉,混合,过筛倒入上一步混合的液体中。和面均匀。
我这个量可以烤两炉,我第一炉放多了大家根据自己烤箱情况来放吧。放到烤盘后,涂一层蛋液,撒点黑芝麻!
上下火,180度,16分钟,温度根据自己烤箱脾气,可观察,上下浮动。
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