6寸海鲜(培根)披萨
这个配比可以做4个8寸的,5个6寸的!
用料
披萨饼胚用料如下↓ | |
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 120克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
糖 | 40克 |
牛奶(水) | 240克 |
黄油 | 30克 |
食材如下↓ | |
胡萝卜 | 1根 |
熟青豆 | 100克 |
熟玉米粒 | 100克 |
虾仁 | 150克 |
口蘑 | 4个 |
培根 | 4片 |
洋葱 | 60克 |
6寸海鲜(培根)披萨的做法
高筋粉➕低筋粉➕糖➕盐➕酵母,搅拌均匀,慢慢倒入牛奶搅拌成絮状,加入黄油(玉米油,或者味道较淡的油)
发酵1.5小时左右,发到两倍大,揉面排气
平均分成5-6份
放到模具里整形,扎孔排气,进行二次发酵
烤箱200°,烤5分钟,定型。
定型好的披萨饼胚,刷披萨酱,或者番茄酱
将准备好的食材,水分多的提前炒熟
依次放食材,海鲜的
依次放食材,培根的
最后撒上芝士碎
烤箱200°,15分钟
培根的
海鲜的
还比错吧
等不了啦,开吃吧
小贴士
1.配的蔬菜可以换成你们喜欢的任意食材
2.烤熟容易出水分的提前炒熟
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