烤箱版少油非油炸薯条

用料  

烤箱版少油非油炸薯条的做法  

1. 2个大土豆（马铃薯）洗净，去皮。

2. 切成较粗的条状

3. 清水洗一下水倒掉，再换新水放一点点白醋 浸泡15分钟。

4. 冷水下锅，把薯条放进去大约煮6-10分钟，开锅后搅拌不要粘锅，大致看到半透明状捞出。

5. 晒干水份 让表皮形成一层保护膜。因气候温度决定时间，觉得外表干爽不潮湿就可以了。也可以选择吹风机吹，但也要吹30分钟左右。

6. 摸上去干爽、滑不粘手，放保鲜袋里，倒入少量橄榄油拌匀摇晃，小心不要使劲晃动防止碎，让薯条均匀沾上。

7. 烤箱200度预热，5分钟后拿出烤盘撒上薯条。

8. 不要重叠 薯条随意摆放进烤盘 入烤箱。

9. 200度烤15分钟，转230度烤5分钟，取出，根据自己烤箱调整。（我只是烤了一半的量，晚上不想吃太多）

10. 一点点开始上色

11. 取出

12. 撒上盐和黑胡椒或者沾番茄酱

13. 脆脆的薯条出炉了^_^