红豆杏仁酥卷

FunburntF1厨师机专用

用料  

红豆杏仁酥卷的做法  

1. 黄油用厨师机搅拌软化

2. 加入糖份打发至颜色变浅，体积蓬松

3. 少量多次加入全蛋液，继续打发

4. 筛入低筋面粉和杏仁粉

5. 用刮刀搅拌成面团

6. 包好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

7. 冷藏过后把面团拿出稍微揉匀取一部分擀成长方形

8. 红豆馅取一部分搓成长条

9. 把红豆条放在面皮中间

10. 然后卷起包好即可，面皮太软不好操作的可以在硅胶垫撒一点面粉

11. 完成之后切段即可

12. 切好之后放入烤盘，在表面刷一层蛋黄液

13. 然后撒上黑芝麻 放入烤箱烘烤180度20-25分钟

14. 完成