无油芋头条
用料
芋头 | 1个 |
油 | 喷锡纸 |
无油芋头条的做法
芋头买来切条,我买的是荔浦芋头,很大个,可以切很多条,多下的冻冰箱,边角料留着做芋圆或炒菜都可以。这是我之前切好冻冰箱的,由于一开始没想到写菜谱,但没想到烤好真的挺好吃的,所以建了菜谱。
这是切剩下的边角料做的芋圆,做了几包。
1.芋头条焯水,由于我的芋头条比较粗大,水开了我煮2分钟,水放的很多,因为芋头很会吸水,煮完后的芋头有些粉软.
2.吸干水,同时在锡纸上喷些油避免沾
,同时烤箱预热200℃。
3.平铺芋条,中层上下火200℃,30分钟。成品和薯条一样,中间空起,外脆里粉
我减肥,所以直接干吃,味道不错,有薯条感的香气,自带些微咸味。不减肥的可以沾番茄酱完美冒充薯条。
图上是芋条+芋圆西米奶咖,芋头主题下午茶。
谢谢大家收看,祝大家有个好胃口。
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