鲜嫩多汁的奥尔良烤翅!比外面买的都好吃~
用料
鸡翅中 | 2斤 |
蜂蜜 | 1勺 |
奥尔良腌料【随便什么牌子都可以】 | 1包 |
白芝麻 | 任意 |
鲜嫩多汁的奥尔良烤翅!比外面买的都好吃~的做法
先把鸡翅洗干净,然后正反两面都切两刀,方便入味,再放奥尔良腌料,抓均匀来,不用放水啊,直接用腌料搅拌鸡翅,把鸡翅腌制一小时以上,可以放冰箱冷藏,会更入味呢~
把鸡翅放在锡纸盒,放进烤箱里,用200°火,正面烤十分钟~然后再反面烤十分钟~
最后一步特别重要,正反两面烤了十分钟之后,因为放在锡纸盒里,所以它会出很多油,鸡翅是泡在水和油里,感觉像水煮鸡翅
最后一步,把鸡翅正反两面都涂上蜂蜜,然后放在架子上,不用锡纸,这样,它的鸡油会烤掉,外面的皮变焦,里面的鸡肉会很嫩~
正反面各五分钟,还是200度
也需要观察哦,每个烤箱都有它自己的脾气😂鸡油烤出来啦,逐渐变焦的表皮…因为蜂蜜锁住了水分,所以,鸡肉很嫩,不会干巴巴哦~
完工啦,表皮焦焦的,里面鸡肉却很嫩,好吃到舔指头😋
撒上点白芝麻,又好看又香香的~
小贴士
最后一定要涂蜂蜜烤,而且要放在架子上烤,让它去油~前面要放锡纸盒里烤,方便烤熟
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