堂妈小厨—糖烤爆栗

妙招：用热糖水浸泡过的烤栗子特别容易剥皮。

用料  

堂妈小厨—糖烤爆栗的做法  

1. 板栗洗净晾干

2. 用刀在每个板栗上竖切一刀

3. 左手不能扶栗子啊，容易受伤。
   

4. 热水适量，沫过栗子即可

5. 加入白糖

6. 搅匀做成糖水

7. 加入栗子

8. 栗子浸泡25分钟

9. 泡好的栗子捞出控干水份，用厨房纸擦干

10. 倒入适量的植物油，搅拌栗子

11. 使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

12. 烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好180度的烤箱先烤20分钟。

13. 白砂糖25克和热水10克混合拌匀做成糖水，栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。

14. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤10分钟即可。

15. 香甜软糯的栗子烤好了

16. 泡一壶果茶，配上糖栗子，享受下午暖暖的阳光。