堂妈小厨——奥利奥小蛋糕
用料
材料:戚风蛋糕胚、奥利奥饼干、奥利奥 mini饼干、铁塔淡奶油、法芙娜巧克力可可粉、蓝莓、红树莓 |
堂妈小厨——奥利奥小蛋糕的做法
最爱的奥利奥饼干
奥利奥饼干掰开,用刀切掉白色夹心
放进食品袋,用擀面杖擀成细末
不要有大颗粒,影响口感。
冷藏的淡奶油
加一些糖粉打发
淡奶油至六成发,就是微粘稠,加入奥利奥饼干屑
淡奶油继续打发
继续打发到有纹路9成发即可
蛋糕转盘上放上一个垫板用胶带粘牢,放上戚风蛋糕胚子,对半切开,底部如图铺上垫纸。
蛋糕片抹上一层奥利奥淡奶油
再放上新鲜的蓝莓和红树莓
奶油抹匀覆盖水果上,盖上蛋糕片,涂抹奥利奥奶油,蛋糕表面及周围,并修饰平整。
mini奥利奥饼干按照自己喜欢的方式摆好
用漏网撒一些法芙娜可可粉
插上摆件和鲜花装饰即可。
装饰好的奥利奥小蛋糕很美吧?
送给堂堂和正正六一儿童节礼物,希望孩子们快乐平安长大。
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