【北欧风情】瑞典烤土豆
用料
土豆 | |
橄榄油 | |
意大利香料 | 所含原料详见Tips |
黑胡椒碎 | |
蒜 | |
盐 | |
番茄 |
【北欧风情】瑞典烤土豆的做法
土豆洗净,用筷子在下面垫着
将土豆切薄片但不断开
土豆背面竖着小小划两刀准备好调制橄榄油的香料
碗中盛好橄榄油
放入蒜末、意大利香料和黑胡椒搅拌均匀
在每片土豆中刷入调制好的橄榄油
(工具:我用的是包饺子会用到的小薄板,可以选择小餐刀or小勺子)
在土豆表面均匀撒盐,涂抹均匀放入烤箱,30-40min
烤好啦
盛出摆盘
其实可以在最后的五分钟放入切瓣番茄,利用橄榄油将其煎烤熟,更营养!
小贴士
【意大利香料】含:甘牛至、牛至、罗勒、红甜椒、迷迭香、欧芹、百里香
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