无糖无油无面粉减脂低卡蓝莓爆浆轻芝士(伪)
当想吃芝士的灵魂与一身的秋膘发生了碰撞…
用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 15克 |
燕麦片 | 35克 |
盐 | 1克 |
赤藓糖醇 | 适量克 |
酸奶 | 100克 |
紫薯泥(可不用) | 30克 |
香芋泥(可不用) | 80克 |
蓝莓 | 适量 |
其他水果 | 适量 |
坚果 | 5克 |
无糖无油无面粉减脂低卡蓝莓爆浆轻芝士(伪)的做法
紫薯泥和芋泥铺底,芋泥需要提前做好,用香芋蒸熟加一些脱脂牛奶在不粘锅里慢慢边熬边搅,觉得麻烦可以直接用紫薯泥(蒸熟杂碎加点代糖和一点点牛奶搅拌成泥),这一步是代替传统芝士蛋糕的饼底的,如果不喜欢饼底的可以不加,也可以用浸了酸奶或牛奶的全麦面包代替,但是我觉得芋泥加紫薯的口味和颜值是最好的
坚果杂碎,建议用核桃,烤出来不是一般的香
燕麦,鸡蛋,酸奶丢一起搅拌均匀成糊,喜欢有嚼劲的建议用生燕麦片
加入糖醇,一点盐和玉米淀粉继续拌匀
上面铺好蓝莓和自己喜欢的水果,推荐香蕉,草莓和苹果,家里只有猕猴桃,就暂时这么用着了,口感有点酸,放入烤箱180度烤30分钟,表面有一点点开裂,蓝莓开始爆浆就可以了
冷却后开吃吧,蓝莓的果浆
上层是芝士的口感,太正了
摆个pose
小贴士
这个分量做出来的热量是362卡,一顿午饭正好,无糖无油无面粉,富含慢碳和蛋白,再加上少量的优质脂肪,满足你吃货的灵魂和一颗减脂的决心
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