无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕
豆腐甜品爱好者又又又上线了!
往期豆腐甜品都深受广大网友喜爱🔥
今天这个爆浆蓝莓版也必须拥有姓名!!
无油无糖无面粉✔️搅一搅拌一拌免打发✔️
这次用无糖酸奶替代了一半的豆腐
更像一个轻芝士蛋糕 软噗噗的 十分柔嫩
(如果不是很爱吃豆腐的就可以这样干 但我特别喜欢豆腐的清香 一吃就觉得是很健康的食物)
用料
酸奶豆腐蛋糕 | |
娟豆腐 | 120克 |
无糖酸奶 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 15克 |
零卡糖 | 20克 |
爆浆蓝莓酱汁 | |
蓝莓 | 100克 |
柠檬汁 | 5克 |
白朗姆酒 | 3克 |
零卡糖 | 5克 |
无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法
绢豆腐榨汁机打碎
加酸奶全蛋零卡糖 搅匀
筛入玉米淀粉 加零卡糖 搅匀
模具垫油纸
烤箱180度预热后 烤40分钟
蓝莓加糖小火 轻轻按压煮出水
加柠檬汁白朗姆酒 略微收汁
这个蓝莓酱我昏倒!
切面看得到的柔嫩细腻 自带豆腐清香
入口即化 太像轻乳酪芝士蛋糕了
小贴士
⚠️冷藏后食用风味更佳!
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