燕麦苹果糕
做了酸奶,过滤浓缩了一下,分离出浓稠酸奶和酸奶清液,浓缩酸奶拿去做了冰激凌,然后不想浪费剩下清液,就想办法利用了下
用料
燕麦片 | 50g |
苹果 | 200g |
酸奶过滤液(牛奶就行,我是节约) | 100g |
全麦粉 | 150g |
鸡蛋 | 小号一个(我的大概42g净重) |
盐 | 一撮 |
肉桂粉 | 2g |
代糖 | 适量 |
鸡蛋 | 燕麦,黑芝麻,椰蓉 |
燕麦苹果糕的做法
苹果切块后,打成泥。
全麦粉里混合燕麦,代糖,盐,肉桂粉后
,倒入苹果泥,打入鸡蛋。
加入做冰激凌剩余的酸奶滤液(再说一次啦,牛奶就好牛奶),混合搅拌均匀。把混合物倒入模具(我用的六寸戚风蛋糕模具),表面撒上肉桂粉,燕麦片,黑芝麻,椰蓉等你想要的装饰物,烤箱预热180度,放入烤箱烤40分钟后,放凉切块
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