芝士焗红薯~懒人做法
晚上7点下班的时候看到儿子班级群里4点多发的家庭作业:明天要进行《红薯制品分享会》晚上和孩子一起制作一道关于红薯的美食,明天带来幼儿园分享。看到这,我是有点担心的,毕竟我到家也要八点半以后了,于是电话小P的爷爷做了简单的准备工作。
用料
红薯 | 1个,约半斤 |
芝士 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
水 | |
时间:15~20分钟 |
芝士焗红薯~懒人做法的做法
让小P爷爷把红薯切成小块,用水煮熟,忘记拍照了
感觉红薯可以压碎了,捞起来,滤干水,忘记拍照了
倒入搅拌盘,用打蛋器按压(要求比较低,我因为要加班,就让小P自己压碎了,毕竟是他的家庭作业,哈哈😄)
将红薯压成泥状以后,用刮刀将红薯装入烘培容器
我直接用了纸杯蛋糕,因为第二天要带到学校分享
然后撒上一层芝士
放入烤箱,上下200度烤15~20分钟
芝士融化后,稍作冷却,待烤盘温热时,拿出来,加上椰蓉(这里要表扬一下小P爸爸,上周末把新鲜的椰蓉几经加工,成了不错的椰蓉);用勺子稍稍按一下椰蓉,未全部冷却的芝士会把椰蓉粘住,把未粘住的椰蓉再利用
薄薄的椰蓉,若隐若现的芝士和红薯,卖相不错,口味也棒棒的(小P迫不及待的吃了一个)
小贴士
水一定要滤干
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