无油少糖｜黑麦核桃硬欧——低卡烘焙

很推荐的一款无油少糖的黑麦硬欧，柔软好吃；

可手揉，冷藏发酵，非常适合上班族。

用料  

无油少糖｜黑麦核桃硬欧——低卡烘焙的做法  

1. 食材除核桃放进厨师机
   
   也可手揉，不需要出手套膜

2. 初步成团后转中高速

3. 粗膜即可

4. 加核桃搅拌均匀

5. 完成
   我用的是海氏M6厨师机

6. 烤箱或室温发酵；
   我用的是隔夜冷藏发酵
   
   冰箱拿出来回温，分割成2个面团

7. 擀成

8. 两边折叠

9. 再次擀平，卷成橄榄状

10. 完成

11. 烤箱二次发酵，记得放碗热水；
    
    33度约40分钟；
    
    完成后表面筛面粉

12. 割包

13. 嘻嘻，很美，记得割口要深一点哦；

14. 烤箱200度预热，烘烤25-30分钟
    
    我用的是海氏i7烤箱

15. 完成！
    
    取出晾凉

16. 黑麦+黑芝麻+核桃，超级配，味道融合在一起很好吃

17. 切片，冷冻保存

18. 纯正的谷物香，很松软哦

19. 小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士

冷藏发酵，可手揉，非常适合上班族哦！
谷物黑麦硬欧，推荐！