焗釀鸡肉蕃茄
这道焗釀鸡肉蕃茄,非常适合作餐前菜~
蕃茄带点微酸,非常开胃~
卖相也很不错哦~
圣诞大餐时做起来吧~
用料
蕃茄 | 4个 |
洋葱(切粒) | 1/2个 |
蒜蓉 | 少许 |
黄姜粉 | 1/2茶匙 |
鸡肉碎 | 140g |
盐 胡椒粉 | 各少许 |
焗釀鸡肉蕃茄的做法
蕃茄洗净,把顶部切出一小部分,如图所示~
用小勺子把蕃茄里面的肉和汁掏出来,备用~
把蕃茄沥干水份备用~锅洗净,烧热油锅,用中火爆香蒜蓉和洋葱粒,下黄姜粉炒匀~
把炒香的洋葱粒拨至锅边,中间再下少许油,加鸡肉,炒熟,加盐和胡椒粉调味~
盛至一个碗中备用~
1.预热烤箱160度~
2.用勺子把鸡肉釀入蕃茄里面~放上蕃茄顶部作盖子~
置烤盘中,把挖出来的蕃茄肉和汁倒在烤盘底部~
在蕃茄表面扫少许油,洒少许盐和胡椒粉调味~放进预热好的烤箱中,烤20分钟即成~
仔仔迫不及待的打开盖子了!😃😃😃
小贴士
1.鸡肉炒好放凉后,也可以加一些坚果或果仁类,增加口感~
2.此菜属于印尼风味,如果你吃不惯黄姜粉的味道的话,也可以根据自己的口味来作调整~
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