烤蜜汁叉烧

用料  

烤蜜汁叉烧的做法  

1. 我用这款叉烧腌料

2. 肉洗净，厚切片，约1cm厚，所有材料与肉混合，搅拌均匀，腌3至5小时。

3. 烤箱200度预热，烤盘内铺锡纸，平铺肉片于锡纸上，(不用烤架，烤完后烤架会非常脏，懒得洗)放烤箱内烤20分钟。

4. 烤20分钟后拿出，烤盘内会有水(因为猪肉经烤过后会出水，水在盘内，一直烤猪肉也不会烤得好)，猪肉夹起放回腌制酱汁内两面再沾上酱汁(刷酱汁麻烦，直接滚一下，方便)，烤盘内水倒掉，锡纸换新的，再放上肉，这样烤20分钟，中途翻一下肉。

5. 烤到两面都干了就可以了