蜜汁叉烧肉

用料  

蜜汁叉烧肉的做法  

1. 梅花肉洗净，切片，约2cm厚。

2. 准备葱姜，这里用的现成的叉烧酱。开始调制酱料:叉烧酱+料酒+蚝油混合均匀。

3. 切好的肉片用酱料均匀的涂抹周围，并用牙签扎一扎，进味快。

4. 所有都涂抹好后，上盖保鲜膜，放入冰箱冷藏24-48小时。

5. 可以用平底锅两面煎制着吃……

6. 煎时注意火候。

7. 先预热烤箱，先用蜂蜜刷一下表面。180度20-30分钟，先烤15分钟，翻面，刷蜂蜜，再烤10分，观察上色。

8. 烤好后，出锅了。

9. 切成条状，可以开动了。

小贴士

用蜂蜜抹面，上色很好看。
两种吃法(煎制&烤箱)，个人推荐烤箱，色香味俱全。