抹茶阿拉棒
超爱吃这种硬硬的饼干,哈哈~磨牙好帮手,看剧什么的,抓一把边吃边看简直不要太配~做法简单,低脂低糖~
用料
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 去壳后50g |
抹茶 | 6克 |
糖粉 | 27克(轻甜,不建议再减) |
黄油 | 6克 |
抹茶阿拉棒的做法
将黄油放在室温下软化,加入鸡蛋液,糖粉(糖粉不建议再减少,已经是只有轻微甜味,因为抹茶本身有点苦味),搅匀,加入面粉,揉成面团,面团要既不粘手又不干裂
面团搓圆(或者搓圆后稍微擀成椭圆形),盖上保鲜膜,静止半小时
将面团擀成5mm后的面皮~要好看的话可以将边缘切整齐
切成均匀的长条~也可以将面条扭一扭,扭出旋转纹路
烤盘铺上锡纸,将切好的面条一根根摆好,刷上鸡蛋液(也可以不刷)
烤箱提前预热~180度~烤20分钟,表面金黄即可出炉
放凉~开吃,多出来的可以拿罐子装好,慢慢吃
小贴士
1 要更香奶味更足可以减少一点面粉量,换成等量奶粉
2 抹茶粉可以换成咖啡粉,可可粉,芝麻粉,紫薯粉等,做成不同口味的
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