糯米粉烤箱版|蔓越莓麻薯🍒酸酸甜甜糯叽叽
用料
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
糖 | 20克 |
糯米粉 | 130克 |
鸡蛋 | 1个(一般用不完) |
蔓越莓 | 20克 |
糯米粉烤箱版|蔓越莓麻薯🍒酸酸甜甜糯叽叽的做法
糯米粉不同可能吸水性不一样
可以自行减少牛奶或者增加糯米粉的量鸡蛋液少量多次加入,一个鸡蛋一般用不完
挤成长条、圆形或者自己喜欢的图案
我烤了18min,根据自家烤箱脾气增减时间
会变鼓一些
蔓越莓麻薯出炉
酸酸甜甜蔓越莓➕糯叽叽麻薯
根本停不下来
小贴士
🔹我用的是三象糯米粉
不同的糯米粉吸水性可能会有所不同
如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋,太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️
🔹调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀,烤出来会变得变得稍微平整圆滑一些
(如果是做出圆形,是使麻薯变圆滚滚的必要条件)
鸡蛋液少量多次加入,每次一点点加,搅拌均匀再加下一次,一般鸡蛋液用不完
(如果不小心调太稀,可以再加入适量糯米粉)
🔹根据自家烤箱脾气,观察上色情况自行增减时间
🔹刚出炉热腾腾的时候,麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软,糯叽叽的带有嚼劲
🔹最好当天尽快吃完,口感最佳
量不多很快就能吃完的啦!
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