我蛋挞是怎么做失败的,
网上买了七哥安佳黄油蛋挞,太久没做了,不记得了,所以看了卖家的提示和蛋挞包装说明,都说蛋挞皮需要解冻
用料
杏仁片 | 适量 |
蛋 | 2个 |
糖 | 60克 |
淡奶油 | 200克 |
炼乳 | 12克 |
我蛋挞是怎么做失败的,的做法
烤箱220度预热,那天刚好有客户来,烤的时候忘记调200度了,然后过了一会,蛋挞皮变色了,有些已经掉下来了,广东气温35度,
结果15分钟后,蛋挞拿出来就变成这样,太搞笑了,
蛋挞液很好吃,就是蛋挞皮太恐怖了,哈哈包装说明需要解冻的,
卖家提示也是说需要解冻的,可能这个动物性安佳黄油含量太高,融得快,
小贴士
新手烤蛋挞,看气温吧,大概蛋挞皮能分开就可以烤了。其实我也没拿出来多久,蛋挞液早就搞好的,就十几分钟的时间,蛋挞皮就掉了,黏了。气温太高了,
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