新手零失败蛋挞(+自制蛋挞液)
蛋挞1.6W
1.自制蛋挞液,烤出来10个蛋挞。
2.蛋挞皮只要从冰箱拿出来可以分开就行,不需要过度去解冻!
用料
牛奶(制作蛋挞液) | 60克(+到90克很嫩) |
白糖(制作蛋挞液) | 35克 |
淡奶油(制作蛋挞液) | 110克 |
全鸡蛋(制作蛋挞液) | 2个 |
蛋挞皮1份 | 9个 |
新手零失败蛋挞(+自制蛋挞液)的做法
牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋混合均匀,直到糖化了,搅拌起泡泡的撇掉!
把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮,8分满。
烤箱230℃烤20分钟即可,喜欢焦点的可烤多几分钟!
这个配方调出来的蛋挞液很嫩!
蛋挞皮也是层层分明!
-
减脂脏脏爆浆蛋挞的做法和图解,减脂脏脏爆浆蛋挞怎么做更好吃
方子来自:微博减脂餐嫩滑蛋液流心黑巧一口一个酥脆!做法简单0失败!超香超好吃~用料6片全麦面包、脱脂奶20ml、鸡蛋2颗、黑巧、可可粉、代糖10g6片减脂脏脏爆浆蛋挞的做法准备食材吐司去边后擀扁四面各划一下中间不切断鸡蛋加脱脂奶、代糖搅拌均匀过筛(蛋挞液更细腻...
-
超超超超超级简单的懒人蛋挞 有手就行 无淡奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
蛋挞真的是有手就会的甜品超级简单❗只需要全部混起来搅拌就可以。有条件的可以再放一点蔓越莓干,提子干。用料牛奶125克鸡蛋1个白糖20克蛋挞皮6个超超超超超级简单的懒人蛋挞有手就行无淡奶油的做法🥚➕🥛➕白糖混合均匀喜欢吃甜多加一点就好过滤1-2遍没有滤网...
-
全蛋奶油蛋挞的做法和图解,全蛋奶油蛋挞怎么做更好吃
全蛋做起来更方便,再也不用担心蛋白怎么处理了……用料牛奶100克鸡蛋2个淡奶油65克沙糖30克速冻蛋挞皮10个全蛋奶油蛋挞的做法012345678...
-
不用开酥的蛋挞“德式布丁塔”的烹饪做法,大厨教你详细做法
想吃蛋挞家里又没有蛋挞皮又懒得开酥,那就试试这款好吃又好做的德式布丁塔吧!外酥里嫩,香甜不腻,家庭烘焙零失败的小甜品🍮用料塔皮:黄油45克糖粉50克鸡蛋液40克低筋面粉145克布丁:淡奶油200克蛋黄2个炼乳30克(巧克力甘纳许:)淡奶油30克黑巧克力30克(装饰:)巧克力6块可可粉...