巧克力山药软饼干（不甜，浓郁巧克力味）

想做巧克力曲奇，意外做成软饼干，外脆里软，不甜却充满巧克力的香味，味道很喜欢！
认真记录自己和家人的口味！
如果你喜欢，就试一试！😊😊😊😊

用料  

巧克力山药软饼干（不甜，浓郁巧克力味）的做法  

1. 牛奶巧克力用送糖40-50℃温水融化备用！

2. 黄油软化！

3. 打发均匀加入鸡蛋黄！

4. 鸡蛋黄打发均匀！

5. 加入融化的巧克力液搅打均匀！

6. 再加入鸡蛋清搅打均匀！

7. 将山药泥放入继续搅打！

8. 搅打至这样的稠度！

9. 筛入低筋面粉，分两次翻拌均匀！

10. 翻拌好如视频所示状态！

11. 装入裱花袋！开始挤花！（挤成啥样都没关系，因为进了烤箱就木有型了😊）

12. 烤箱预热170℃，17分钟！

13. 充满了巧克力的香味，改造了它的甜腻，加了山药，虽然有点跑偏，但还挺好吃～～～～

小贴士

1.混合翻拌！
2.鸡蛋用常温的不易水油分离！
3.想吃脆口感，可以放一天再吃！