四季花生酱
花生酱香醇可口,用来抹面包或者做面包内馅均是不错的选择~也可做拌面/火锅料碟~
自制花生酱零添加~
用料
花生 | 500克 |
盐 | 1克 |
糖 | 20克 |
四季花生酱的做法
食材如图所示
烤箱设置170℃/20分钟,先行预热。将花生米放入垫有硅油纸的烤盘中,均匀的铺开。放入预热好的烤箱中层,烤10分钟后取出烤盘轻轻来回晃动一下,使花生滚动翻面。再次送入烤箱继续烘烤10分钟。结束后,取出花生米放凉备用。
将冷却的花生米用手揉搓使花生衣完全脱落,完成后一边上下翻动一边吹起,使花生衣彻底吹干净即可。
主锅加入花生米,盖上锅盖和量杯。设置:15秒/5档打碎。结束后用刮刀将食材刮到锅底。
加入白糖和盐,盖上锅盖和量杯。设置:1分钟/10档研磨,结束后用刮刀将花生泥刮到底部备用。
盖上锅盖和量杯。设置:1分钟/10档研磨。
烹饪结束,用刮刀取出花生酱即可享用。
小贴士
1、如喜欢较稀的口感,可以加入10-15g食用油。
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