完美甜甜圈

来学做甜甜圈吃吧

用料  

完美甜甜圈的做法  

1. 将所需食材，秤重准备，小艾是用的烘焙用棉花糖来打发的，没有的直接用细砂糖即可。

2. 将黄油液化后用刷子取少量将模具刷一遍

3. 剩下的黄油加入牛奶，用手抽拌匀

4. 取一干净的盆，打入四个全蛋

5. 一次性加入所需细砂糖

6. 用电动打蛋器打至8字不易消失的状态

7. 筛入低粉，用手抽翻拌均匀

8. 加入牛奶黄油混合液，继续翻拌均匀

9. 拌好的面糊借助裱花袋，挤入模具内

10. 挤完成震一下模具，震出大气泡

11. 放入艾瑞斯烤箱，热风175度，20分钟左右

12. 出炉震出热气，趁热脱模，置凉架放凉

13. 沾糖吃啦

小贴士

1、使用棉花糖打发全蛋，比细砂糖更加的细腻、稳定，如果没有棉花糖可以直接使用细砂糖。

2、在天冷时，全蛋打发最好是坐热水打发，会更方便些。

3、烤箱温度及时间，请根据自己的烤箱脾气自行调整，仅供参考。