凉拌鸡丝【四季宝花生酱】
花生酱是家家离不了的调味品,诸多比较之下,我最喜欢四季宝,精选优质花生,保留天然的营养成分,0蔗糖0盐添加,健康有保障,浓香丝滑,口有余香,回味无穷。
花生酱也是个超级的调味小能手,它可以搭配土司面包做早餐,还可以做其他的菜肴,咖啡今天给大家推荐这道凉拌鸡丝,色香味俱全,大家一起来试试吧。
用料
四季宝花生酱 | 2汤匙 |
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 1块 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
香醋 | 1汤匙 |
盐 | 3克 |
香油 | 少许 |
食用油 | 适量 |
熟花生 | 1把 |
凉拌鸡丝【四季宝花生酱】的做法
食材集合
轻轻小蓝罐~四季宝柔滑花生酱
我家必备的调味品,细腻丝滑,口感丰盈。0蔗糖0盐添加,健康调味,浓香满满,值得拥有。汤锅注入清水,加入小葱结,姜片和料酒1汤匙,冷水入鸡胸肉,大火烧开转小火煮10分钟。
取出鸡胸肉,沥水降温。
准备料头:小米辣切圈,小葱切葱花,蒜切末,香菜切小段,黄瓜和胡萝卜切细丝。
手撕鸡胸肉。
炒锅入油,入洋葱炸香,洋葱渣捞出不要,大火将油加热至滚烫。
热油浇在蒜末和小米辣上。
取四季宝花生酱2汤匙,相当丝滑。
加入鸡汤2汤匙,香油少许,顺时针搅拌。
调味:生抽2汤匙,香醋1汤匙,盐2克,搅拌均匀。
将黄瓜和胡萝卜丝放入碗中,倒入料汁和花生酱。
一定要戴上手套,用手搅拌,这样调味才够均匀。
装盘,撒上熟花生,上面码上香菜段,美味完成。
口口浓香,非常美味。
相当有食欲。
小贴士
1、煮鸡胸肉的时候,大火烧开转小火煮10分钟,不要煮得太久,会导致鸡胸肉干柴没有口感。
2、为了丰富口感,取小米辣提辣,不建议用红油辣子,会抢了花生酱的浓香。
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