杏仁奶油水果挞

这是一款不需要奶油也可以轻松搞定的小甜品~(≧▽≦)/~

用料  

杏仁奶油水果挞的做法  

1. 挞皮:黄油软化，加入鸡蛋液抽匀，加入过筛的面粉和糖粉。翻拌成无颗粒的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

2. 杏仁奶油:黄油软化后，和鸡蛋液以及过筛的糖粉奶粉杏仁粉，用打蛋器打到发白，装入裱花袋备用。

3. 面团分成小块，可以放入迷你纸杯蛋糕模子，用手指轻压贴和，烤箱180度预热，中层上下火烤十分钟，趁热取出用勺子把鼓起来的挞皮按下去（或者没模子的也可以像我一样随手捏成圆片。。。）

4. 挞皮冷却后，把杏仁奶油挤在上面，再用水果装饰即可。