烤了一只鸡
一直很想尝试一下烤鸡,终于有机会了,昨天在湖南农庄买了一只土🐔
然后就开始了…
用料
鸡 | 1只 |
姜蒜末 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
食盐 | 8克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
黄油 | 10克 |
烤了一只鸡的做法
鸡洗干净
除黄油外,所有配料放在碗里备用
戴上手套,给鸡里里外外抹上酱汁,鸡肚子里可以倒一点进去
然后就是这个样子,再用牙签把鸡的全身狠狠地扎满洞洞,越多越好
用保鲜袋装好,剩余的汁也倒进袋子里,然后放冰箱里过一夜,让它慢慢入味
第二天把鸡拿出来
黄油融化
把鸡擦干
刷上黄油
烤箱先200度预热20分钟,然后放进去烤。
先烤了30分钟,翻个身,再烤30分钟,再翻身,20分钟,继续翻身,20,最后怕不熟又烤了5分钟,然后闷10分钟
基本上大功告成✌
千万不要太大的鸡
我这只鸡又大又肥了,流了好多油出来😝…还不好烤
(鸡小一点,烤的时间也短一点,总之烤的过程中要不断观察)出炉了,颜值一般,不知道味道如何
本来想切好装盘摆拍的,太烫了,直接上桌
戴上手套,简单粗暴地撕扯,先把鸡腿卸下
用剪烤肉的✂️把中间一分为二,方便扯😛
我一边扯,有人已经在一边啃了
肢解完毕时,已经被干掉好几块了
味道不错啊,第一次,知足啦!
下次一定要买小鸡!买小鸡!买小鸡!
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