杂烤鸡胸肉(无油健康版)
对于健身党来说,鸡胸肯定是又爱又恨的
爱它低脂高蛋白,恨它味道单一口感差
其实简单预处理一下,鸡胸可以软嫩又美味哟~
方子是2顿(2人)份,胃口好的话一顿吃也没多少啦~
平均每顿的热量不到250大卡,蛋白质却有38g,赞!
(详细营养成分见步骤图最后)
用料
鸡胸肉 | 300g |
洋葱 | 约150g(1个小小的) |
蕃茄 | 约300g(1个大的) |
大蒜 | 1整头 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生姜 | 数片 |
杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法
鸡胸肉解冻;太厚的话可以中间片开来;加适量酱油、盐、黑胡椒、淀粉;抓匀后放入保鲜袋;腌制过夜(忘拍图了.....以后补~
蕃茄去蒂,切大块;大蒜去皮,用刀背拍一下;洋葱切粗丝;姜切片(图左上角就是过夜了的鸡胸肉~
烤箱180度,预热
烤盘垫好锡箔;先铺姜片,再将蕃茄、大蒜、洋葱随意撒开;最后铺上腌好的鸡胸
烤箱中下层180度,约40分钟;喜欢蕃茄大蒜干一点,先把鸡胸肉取出,烤箱升温到220度,再继续烤10-15分钟
需要拍照发朋友圈的,摆盘拍照;不好这口的,直接就着烤盘开吃,完了锡箔一圈一扔,连碗都不用洗,呃哈哈哈哈~
一顿(菜谱一半)的热量计算(用的app是My fitness pal)
小贴士
1.大蒜开烤前用刀背拍一下更香更入味哟~
2.烤箱的温度请根据自己的情况微调,烤太久鸡肉就柴了;喜欢蔬菜水分多一些,也可以省略后面单烤蔬菜的步骤
3.不喜黑胡椒的话,也可以根据自己口味加调味料,蚝油、迷迭香、百里香啥的随意;不过要注意低盐、低油哦~
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