抓饼金枪鱼披萨。超简易食谱
手抓饼真的是万能的懒人福音
🥣材料:
A:小豌豆 20g,胡萝卜丁 20g,玉米粒 20g,水浸金枪鱼 50g,洋葱碎 15g,盐 1g,糖 1g,现磨黑胡椒粉 适量。
B:手抓饼 3张,番茄酱 适量,马苏里拉奶酪(Mozzarella)100g,蛋黄液 适量,白芝麻少许。
用料
金枪鱼(水浸的,罐头的) | 50克 |
小豌豆 | 20克 |
胡萝卜丁 | 20克 |
玉米粒 | 20克 |
洋葱碎 | 15克 |
盐 | 1克 |
糖 | 1克 |
黑胡椒 | 适量 |
手抓饼 | 3张 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
蛋黄液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
抓饼金枪鱼披萨。超简易食谱的做法
先来看看成品
小豌豆、胡萝卜丁和玉米粒先放进滚水中汆烫 1分钟,捞出沥干
然后和其余A料放在一起,抓匀备用。
‼️金枪鱼可以用午餐肉、培根或是香肠代替。
‼️其它配料可以根据喜好换的,但是不可以用含水量比较大的配菜,烤的时候出水的话,既不好看也不好吃。‼️手抓饼也可以用冷冻的印度飞饼代替。
桌面上垫一张烘焙纸,取 3张手抓饼,撕掉保护膜(如果有的话),放在烘焙纸上,3张饼叠放在一起,表面覆盖刚刚的保护膜或保鲜膜,然后用擀面杖稍微擀得大一点。
‼️不需要提前解冻,只要室温放1-2分钟就会开始变软。因为垫了烘焙纸,所以很容易就可以移到烤盘里
中间倒扣一个碗或是杯子
周围涂上番茄酱,铺上拌匀的配料
再在上面铺上马苏里拉芝士,拿走中间的碗
把空白的饼皮部分分割成 8 等份
每一份都往外翻
饼皮上刷蛋黄液,再撒上白芝麻
送进预热好的烤箱,180°C,烤 20分钟
趁热吃最好吃
是不是真的很简单
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