焗生蚝（媲美日料店）

在7 fresh买菜看到有卖生蚝就买了点，这个季节貌似正好是吃生蚝的时候，1kg只要19.9元。从来没做过生蚝，就当美食实验了。
尝试了好几种做法，清蒸、蒜蓉烤和焗。

一直很喜欢日料店的焗生蚝，但家里没有蛋黄酱就用沙拉酱代替了，本以为会失败只做了2只，结果意外好吃。

用料  

焗生蚝（媲美日料店）的做法  

1. 开生蚝：这个是这道菜最难的部分，其他的都毫无难度😭参考网上教程，用钳子开一个口，我家没有开蚝刀，水果刀又太薄担心断，我用了一字改刀撬开，佩服自己的智慧，哈哈哈

2. 挤沙拉酱，不要太多薄薄一层就好否则会腻

3. 烤箱200摄氏度预热5分钟，放生蚝烤10分钟。开吃

小贴士

开生蚝建议带个手套，注意安全