焗生蚝
我爸说前两天看见生蚝突然就想吃cheese焗生蚝,然后今天就去鱼店买了一打,方便快捷周末小食。
用料
生蚝 | 一打 (好吧,其实有一个被我爸提前生吃了) |
Cheese | 适量,盖过生蚝就可以了 |
蒜蓉 | 适量 |
红葱酥 | 适量 |
焗生蚝的做法
烤箱预热200度,然后准备其他的。锅中放橄榄油,加入蒜蓉,炒出香味,颜色稍微有点黄就行,不用炒干,放凉待用。放凉哟~
生蚝加适量红葱酥(如果没有红葱酥就可以省略此部)
晾凉的蒜蓉放在生蚝上,放多少看你究竟爱吃多少。
铺上cheese,尽量铺满了。
放入预热好的烤箱,烤到cheese变金黄。因为我妈喜欢吃烤干的cheese所以时间烤的长一点,如果不喜欢脆的表皮就不用等烤到那么黄,稍微变色就可以了。
小贴士
具体烤的时间就靠观察cheese变色来决定。每家的烤箱不一样,烤箱放置的层不一样都有影响,所以注意观察,会变通。
因为生蚝本身已经够咸了,而且cheese也咸,所以我就没加盐和其他什么调料了。
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