培根烤菜

新西兰的培根自带甜味，烤到香脆也不失肥美的口感，真是欲罢不能～
孢子甘蓝也是纽村特色蔬菜，在寒冬8月可以说是物廉价美，本身口感独特，所以菜谱中加了柠檬，可以中和它的苦味～

用料  

培根烤菜的做法  

1. 准备材料：
   - 培根选用肥瘦相间的（最好是streaky，shoulder的肉太瘦了，烤出来不香）
   - 孢子甘蓝对半切开
   - 柠檬切小块备用

2. - 锡纸先抹一层油，以防甘蓝粘在表面
   - 切好的甘蓝切面朝上平铺
   - 撒上柠檬汁，柠檬也可以顺便烤了
   - 铺上培根
   - 最后再抹一层油，以免培根烤焦

3. 选择下火模式，170度，时刻观察表层培根状态

4. 培根烤到缩水，略显焦色，就可以出菜啦！口味可以自行调整，撒盐和黑胡椒～

5. 香脆的培根烤菜～

小贴士

底层和表层一定要抹油，不然容易焦糊
喜欢酸甜口感的可以多备一些柠檬，也可以顺便放个苹果进去烤，有惊喜