芝麻薄脆饼(小红锅或者烤箱都行)
这应该是下厨房最简单的用料也都是家里基本都会有的食材,味道就是烤脆了就脆脆的鸡蛋饼干香味,想要更惊艳的味道就往里加点奶粉,玉米油换黄油,出来的味道更好吃。做烘焙久了,我反而吃不惯外面加了很多添加剂香精和太多糖的饼干,我更喜欢吃这一款天然食材健康较纯朴的味道。
用料
黑芝麻10 | 克 |
黑芝麻 | 克 |
低筋面粉 70 | 克 |
玉米油40 | 克 |
白砂糖30 | 克 |
鸡蛋 2 | 个 |
芝麻薄脆饼(小红锅或者烤箱都行)的做法
碗里打鸡蛋,然后过筛面粉。加入糖。
接着混合黑芝麻和玉米油。
混合均匀。这步我的面糊液不是很稀,但是我不抽的状态,如果你做出来的是很稠可以适量加点点水哦,加点水是方便挤出来烤。也不能太稀哦,如果没有这个马卡龙烤盘的话会流的到处都是哦。
小红锅最高温预热到红灯灭了……我是三小勺放进去,因为没有很大的密封盒可以装……
戴上手套压紧盖子10s,大概1分钟多一点后打开,看有点焦黄色就可以
拿出来放凉,香香脆脆很好吃哦
小贴士
180烘烤15分钟左右。脆脆哒。这个不能完全按我的时间烤,有的烤箱温度偏高,或者偏低,需要时不时看一下,除非你对你烤箱温度非常熟悉。
最近几个厨友说有点不脆,不脆呢,需要在回炉低温烘烤5分钟左右,有的烤箱会温度不准,有的你挤太厚了也会水分没有挥发完。
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...