空气炸锅版烧椒

我们这里的夏季，做个烧椒蘸料，做素菜蘸水，拌茄子拌皮蛋，那是餐桌上的常客。用空气炸锅烧辣椒，方便快捷，也不会被呛到。😊

用料  

空气炸锅版烧椒的做法  

1.        辣椒洗净滤掉水分，在每个辣椒上划一刀。

2.       把辣椒放空气炸锅里，设置190度11分钟开烤，中途翻动一次。烤辣椒的同时别忘了处理一下西红柿，洗净放碗里放烤箱烤或蒸、煮熟都可以。

3.         出锅了

4.       主食材都准备好了，那就来做一个多用烧椒蘸料吧。

5.      烧椒切碎

6.          西红柿也切碎

7.        把烧椒、西红柿、姜蒜末全放碗里，加盐、生抽、蚝油、花椒粉、醋，拌匀。

8.        撒上葱花。这烧椒酱用来做蘸料、拌素菜、拌粉面都很不错的，吃清炖鹅肉粉时想加辣椒，那就非它莫属了。

9.         用烧椒拌了黄瓜，味道不错。

小贴士

1、给辣椒划条口这步千万别省略，否则辣椒在炸锅里爆得噼里啪啦响。
       2、觉得西红柿处理起来麻烦的，可以用醋替代，或者直接省略。
        3、各品牌炸锅脾性各有差异，温度和时间的设置只是个参考。