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最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)

最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图

非常简单又好做的一款饼干口感非常酥,

用料  

低筋面粉 100g
无盐黄油 90g
玉米淀粉 100g
50g
熟鸡蛋黄 2个
1g

最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法  

  1. 1.将黄油软化后加入糖,打发至颜色发白,加     入蛋黄搅拌均匀。(图中不是打发的状态哦)                                            

    最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图 第2张
  2. 2.低筋面粉.玉米淀粉.盐过筛混合

    最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图 第3张
  3. 3. 将混合好的面粉过筛加入打发好的黄油中搅拌均匀,并揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱保鲜层冷藏1小时

    最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图 第4张
  4. 4. 烤盘放好锡纸,将冷藏好的面团取出分成小剂子团成圆形,用大拇指在中间压一下就成型了,码入烤盘。(也可以在面团中放入花生碎和葡萄干)

    最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱温度170°度,烤盘入中层烤18分钟,最后几分钟要经常看看如果有要糊的迹象马上拿出来(因为各家的烤箱温度不同)

    最好吃没有之一(玛格丽特小饼干)的做法步骤图 第6张

小贴士

如果加入葡萄干和花生碎要在揉面团的时候加入,避免花生和葡萄干放在饼干表面,会考糊的!如果觉得不太甜的朋友可以适当加些糖,个人建议糖不要超过60g