空气炸锅之快手小肋排
用料
小肋排 | 9条 |
椒盐 | 若干 |
五香粉 | 若干 |
橄榄油 | 一点点(烤箱需要,空气炸锅可以不加) |
味极鲜酱油 | 一点点 |
蜂蜜(冰糖) | 看喜好 |
辣椒粉 | 看喜好 |
空气炸锅之快手小肋排的做法
这道菜我常作,有个简约版的和复杂版的。简约的就肋排洗干净,椒盐腌15~30分钟(看老公着急吃饭程序而定)直接烤。
复杂点就调周末有时间,葱姜蒜,椒盐,五香粉,辣椒粉,味极鲜酱油腌20分钟左右。在烤。空气炸锅200度预热3分钟。
铺锡纸,把肋排摆到里面。极限是10块、最好不要超过,比较挤 容易考不均匀,而且…晚上吃那么多肉也不好啊…主要还是空气炸锅容量有限~
正常是200度烤20分钟,10分钟的时候暂停翻个面,有时候炒菜忘记翻了,也没啥太大影响,就一面烤的比较深,一面颜色比较浅,但是都熟了。封面是简约版烤出来的效果,这个是复杂版的,因为放了味极鲜酱油,颜色比较深而且我忘记翻面了,但是完全没用糊,烤的刚刚好。老公说还是喜欢简约版…我……
小贴士
空气炸锅的好处就是可以完全不用再刷油,烤完锡纸上还会有很多油,算是比较健康的吧。可以把肉类本身的油烤出来而且不柴不干。铺锡纸一是懒的刷,二是可以避免肉粘在烤网上~机智如我哈哈哈哈
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