香烤肋排(空气炸锅)
疫情期间,公司救济了网易严选的猪肉组合,等了不到三小时,用空气炸锅做了简易烤肋排。
特殊时期,原材料非常有限,只需洋葱,生姜,酱油,料酒,孜然粉,就可以完成。
大家动手试试吧。
用料
猪肋排 | 350克 |
生抽 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
生姜 | 小半个 |
孜然粉 | 适量 |
油 | 半勺 |
香烤肋排(空气炸锅)的做法
清洗肋排后,去血水,将准备好的洋葱丁,生姜丝,生抽,料酒一并放入肋排中腌制两个小时。烤之前,去掉洋葱和生姜丝。
将腌制后的肋排刷上油,撒上孜然粉,放入空气炸锅,底下铺好锡纸接油脂。
空气炸锅开180℃,先烤15分钟,再翻面烤10分钟。过程中可以观察上色情况,自行把握时间,即可出炉。
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