清热去火桂花莲藕羹
北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”,来暖气后更是如此,so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤,不过冬天了还是来点不一样吧。
莲藕同绿豆一样具有清热去火,健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素,有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了,还是喝点热饮舒服,用莲藕和浸泡后的糯米一起,加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹,既可以清热去火,还可以喝出好气色,一举两得。
用料
九孔莲藕 | 150g |
糯米 | 40g |
水 | 1000ml |
冰糖 | 10g |
桂花 | |
枸杞 |
清热去火桂花莲藕羹的做法
材料图。
莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净,去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右(可省略),枸杞冲洗干净备用。
藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
选择“米糊“功能,按下启动键。待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热,等机器发出滴滴声后即可饮用。
小贴士
1.制作桂花莲藕羹用到了美的破壁料理机的“米糊”功能。
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