清热降火的莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是我家宝宝最喜欢喝的汤,它不仅营养丰富,口感清爽,还能清热解毒哦。感觉胃口不好的时候来一碗,瞬间胃里就舒服很多哦。
用料
排骨 | 500克 |
藕 | 1节 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
瑶柱 | 8粒左右 |
鱿鱼干 | 1只 |
清热降火的莲藕排骨汤的做法
瑶柱和鱿鱼干用热水泡软,鱿鱼干切成小段沥干水,生姜切片备用
莲藕一节一分四切块备用
小排洗净
起一锅水冷水入锅,煮出浮沫以后捞出。
用热水再冲洗一下,为的是把粘在排骨上的浮沫冲干净。因为我这个排骨是冰冻的,所以焯的水就倒掉不要了。
汤锅里加入清水和姜片,煮至水开。看我锅里的颜色就知道这口锅已经使用多年了^ _ ^
等得水开期间另起一个锅,加少许油,油热后加入鱿鱼干段翻炒。
炒出香味以后加排骨一起炒
这时你就会闻到好香的味道了,捞起来把油过滤掉。
水开以后把炒好的排骨鱿鱼和瑶柱一起倒进汤锅里煮40~60分钟,随后再加入莲藕,继续小火煲一个小时。
最后撒点盐就可以开喝啦,我家宝宝可以喝两大碗。
小贴士
鱿鱼一定要炒一下再加进汤里,这样汤才好喝。炒鱿鱼干的时候注意不要太大火炒糊了,也不要炒太久,免得口感太硬,炒过的油不要倒进汤锅里,不然汤会飘一层油。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...