海参南瓜豆腐煲
海参南瓜豆腐煲,是很养生的一道菜谱.海参预防感冒,很多人都是一天单吃一根海参,但是单吃海参味道很差.其实海参是可以和很多食材融合的,相辅相成不仅味道大大提高了,同时也增加营养的摄入.所以近期我研究了很多海参食谱,这就是一道不仅颜值很高,而且营养丰富,关键是味道上吧~简直绝了!微博;微信:Fantangmm欢迎关注
用料
海参 | 两根 |
南瓜 | 一个 |
嫩豆腐 | 一盒 |
鲜虾 | 2个 |
豌豆 | 少许 |
浓汤宝 | 半个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
海参南瓜豆腐煲的做法
配料:即食海参两根.小南瓜一个.盒装嫩豆腐一盒,鲜虾2根,豌豆少许
浓汤宝半个,盐,胡椒粉少许
这道菜谱南瓜不仅是原料,我们还要用南瓜壳作为容器。选整体呈圆形,底部较平,可以稳稳立在桌上的小南瓜一个将南瓜上半部分约1/4处切开
用勺子将南瓜籽挖出,并且将南瓜中的的南瓜肉也挖出,直至挖到留离外皮约1.5cm厚
用刀子在南瓜上边缘削出锯齿形的花刀,这样南瓜容器就做好了
挖出的南瓜肉放入锅中,加入清水中火煮熟
直至可以用筷子轻松捅入南瓜中就可以了
煮好的南瓜放入食物料理机中打成南瓜糊备用
将其他食材洗净
首先切嫩豆腐块,豆腐比较软,放在案板上切块后不容易在取下,所以放在手上相对好操作。将豆腐周围不平整的部分削掉
用刀子在豆腐长短边间隔1cm切开豆腐,下刀轻一些,不必一直切到底部,距离底部可留半厘米距离
最后用刀子横向切开豆腐,倾斜手,让豆腐块缓缓滑入水中
切好的豆腐块放在水中保存
锅中放入少许水,放入虾,海参,豌豆和半个浓汤宝,把食材煮熟
将海参和虾捞出,豌豆和汤留在锅中。将每个海参切为四片,虾肉切成小片
TIPS:这样处理海参和虾是为了最后放入南瓜盅时摆盘好看,如果不需要摆盘,也可以直接将海参和虾(剥壳后)一起和南瓜糊炖将南瓜糊倒入刚才留有豌豆和汤的锅中,放入适量盐和胡椒粉调味,熬煮片刻
将豆腐从水中轻轻捞出,放入锅中
轻摇锅,使南瓜糊均匀包裹住豆腐,熬煮片刻即可起锅
倒入步骤4中做好的南瓜煲中
将步骤14中切好的海参和虾间隔摆在南瓜煲中
海参南瓜豆腐煲就做好了
-
红烩大对虾食谱做法大全,超简单的红烩大对虾做法步骤
公司了发了一些大对虾,今天乘着兴致~试菜。红酱的调味还算满意,但是离心目中想的还是有一点欠缺。做的菜谱记录一下吧用料洋葱末适量干百里香适量干罗勒适量对虾三只番茄一只大蒜末适量黄油适量橄榄油3勺黑胡椒粉适量盐适量番茄沙司一勺泰式甜辣酱一勺柠檬汁根据...
-
黑米薏仁羮食谱做法大全,超简单的黑米薏仁羮做法步骤
看看杂粮君,是如何让不爱吃杂粮粥的孩子和家长们,喜欢上它的!此法适合各种粥品,可谓是"一法百用"的好妙招呀!用料黑米,白米,薏仁也可入些红豆按自家食量放白糖料理机一台黑米薏仁羮的做法用高压锅将粥煮熟!微微晾凉。加入料理机中,再加入适量的白糖,打成羹状。盛出即食!果然...
-
藍莓蜂蜜奶昔的做法和图解,藍莓蜂蜜奶昔怎么做更好吃
蓝莓奶昔~这次我还多加了点梨~喝口还不错~用料蓝莓蜂蜜鲜奶藍莓蜂蜜奶昔的做法准备1.蓝莓洗净沥干制作1.蓝莓、蜂蜜与鲜奶放在料理机里搅拌2.搅拌到自己喜欢的口感3.倒入杯中,可以喝了~...
-
四季豆大肉包的做法和图解,四季豆大肉包怎么做更好吃
这天儿,温暖湿润适合发面团玩儿纷纷扰扰与我何干一颗心一个人捏出好多白富美大包子哈哈哈用料生姜水四季豆五花肉中筋面粉酵母粉盐黄酒生抽老抽菜油香油白砂糖白胡椒粉水鸡精四季豆大肉包的做法能做十六个左右包子的面团:200ML的量杯3满杯中筋面粉,满满一汤匙的酵...