美味佳肴馆鸡肉松（面包机版）
用料
| 鸡胸肉 | 650克 |
| 生抽 | 20克 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 40克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 茴香八角 | 若干 |
| 葱头 | 几根 |
鸡肉松（面包机版）的做法
鸡胸肉顺着纹路切块
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第2张")
加料酒，在开水里煮1~2分钟去血水
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第3张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第3张")
沥干水备用
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第4张")
加入姜片、八角、桂皮、葱头，放入高压锅内，上气后压8分钟（如果做婴儿辅食就压15分钟，做出来更碎）
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第5张")
筷子一戳，就散成丝
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第6张")
装入厚食品袋中（超市装菜的食品袋即可）
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第7张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第7张")
用擀面杖将鸡肉擀成丝（趁热很容易擀）
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第8张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第8张")
放入面包桶内，加入生抽、蚝油、盐、糖，开启肉松程序…
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第9张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第9张")
冷却后装瓶
![鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第10张]( "鸡肉松（面包机版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
①650克新鲜鸡胸肉，高压锅压制后还剩400克
②切块的长度决定肉松的程度
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