美味佳肴馆红糖杂粮干果软欧
面包机食谱3.02W
用料
| 高筋面粉 | 150g |
| 全麦粉 | 80g |
| 燕麦 | 20g |
| 红糖 | 30g |
| 水 | 120-140g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 黄油 | 15g |
| 葡萄干 | 若干 |
| 蔓越莓 | 若干 |
| 葵花籽 | 若干 |
| 南瓜籽 | 若干 |
红糖杂粮干果软欧的做法
除了黄油和干果扔进面包机，揉13分钟，再加入黄油揉20分钟左右，后面几分钟加入干果
取出面团放入烤箱38度发酵1小时左右，以面团发到两倍大，手指按下去不会反弹为准。
发酵完成后整形，平均分成8个面团，擀成椭圆形卷起，放入彩味热狗八格模
放入烤箱20度发酵20分钟，烤箱189度烤20分钟。
小贴士
水根据季节和面粉含水量自我调控哦！
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椰蓉+红茶的组合，居然没有人做过。我爱面包机第70页。用料高粉250g盐3g酵母3g白糖20g（原方30）橄榄油少许（原方黄油20g）红茶一包（原方两包，一包泡水一包直接撒入。水180ml椰蓉20g【我爱面包机】椰蓉红茶面包的做法所有配料丢进桶。选“快速”。嗯，我很懒。...
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这是阿姨历经多年的改良，坚持多年不断改进的最后的版本。是我所接触的所有方子里最完美的版本。个人觉得最大特点是油少，这样面包壳不会很坚硬。整个面包柔软度良好。阿姨电话讲解后我打算写进下厨房和大家一起分享。简单、易做，不故弄玄虚，且美味。这就是我心中对...
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小时候很爱吃的，脆蜂蜜底，甜甜的用料食材干糖45克奶粉15克高筋面粉250克黄油25-30克水140ml鸡蛋1个酵母3克盐3克芝麻随意蜂蜜（涂底）1勺黄油（涂烤盘底）15克玉米油（涂底）可不要餐包-蜂蜜脆底的做法把面团用材料全部投入面包机，面包机有酵母口所以不用后防放盐和黄油，揉20-2...
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主食面包菜单，750克。家里一直没有奶粉所以做面包的时候从来不用。根据美的自己的说明书，1满平小勺相当一于6克盐/3克酵母/3克泡打粉；1满平大勺相当于12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜；1量杯相当于150克面粉。实践这么久下来发现也不需要特别精确，我就经常750...
