一次发酵南瓜炼奶挤挤小餐包(16款萌萌表情)
家里买到不好吃的南瓜,或者有不爱吃南瓜的娃,这是个消耗南瓜的好办法,而且在面包上用巧克力画表情也很好玩呀~
用料
南瓜(熟) | 150g |
面粉 | 300g |
炼奶 | 两大勺 |
糖 | 20g |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母 | 3g |
黑巧克力 | 适量 |
一次发酵南瓜炼奶挤挤小餐包(16款萌萌表情)的做法
贴一张我家小助理照片
南瓜泥,高粉,糖,炼奶,放进面包机桶,边搅拌边加少量水,因为只做一次发酵,整形步骤很少,所以面团可以稍微湿粘一些。搅面程序15分钟后加酵母,再过5分钟加少量油,再继续搅打15分钟,关机,醒10分钟
出来大概600g,28寸金烤盘,分割16份,滚远摆盘
烤箱放一盘热水,发酵至两倍大,取出刷蛋液,同时170度预热
170度烤20~25分钟,一定要及时盖锡纸,我哄娃睡觉,一下子没赶上,上色就太深了
出炉放凉
黑巧克力放裱花袋隔水融化,画上萌萌的表情,完工~
小眼镜
大板牙兔
小胖子
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