面包机老酸奶(凝固型)
很多人想知道老酸奶怎么做,为什么每次做出来都是水水的,或者有分层 ,其实很简单,不用专门去买酸奶菌。
用料
纯牛奶(我用的伊利)1000毫升 小盒酸奶150克(一盒半)白糖80克(做的很甜那种,怕酸,正常50到六十) | |
牛奶1000 | 克 |
酸奶150 | 克 |
糖80 | 克 |
面包机老酸奶(凝固型)的做法
面包机用的美的,自带酸奶盒子,拿出来洗干净开水烫下,晾干。(我用的新的吹风机吹干避免有细菌)然后面包桶洗干净,倒水一百毫升,用的冷水。
酸奶桶里面放白糖,牛奶,酸奶(必须冷藏酸奶,莫斯利安这些就算了,我用的一版八盒那种)全部倒入后盖上盖子放十几分钟,在用干净的勺子(也要开水烫)吹干,搅拌均匀。一定要搅拌均匀。放入面包机开酸奶健。八个小时好以后不动它,在等一个小时拿出来。勺子一定烫过在舀酸奶
这种酸奶
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