香甜肉松卷
面包机食谱2.99W
简单方便,口味纯正,家人孩子具爱!
用料
高粉 | 160克 |
低粉 | 60克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
水 | 100克 |
全蛋 | 25克,余下蛋液刷表皮 |
奶粉 | 7克 |
黄油或色拉油 | 22克 |
沙拉酱 | 适量推荐丘比香甜味 |
肉松 | 适量推荐黑旗原味 |
黑芝麻或白芝麻 | 少许 |
火腿或培根碎 | 适量 |
葱花碎 | 适量 |
全蛋液 | 适量 |
香甜肉松卷的做法
将面团料放面包机内和面团30分钟
快速和面15分钟后开始一发
面团发至两倍大后取出排气,擀成长方形面饼,大小以烤盘内径为参考
放烤箱上面盖潮布进行2发
二发结束预热烤箱的同时先用叉子在面饼上叉满孔,再将葱碎,火腿碎黑芝麻洒面饼表面,再涂层全蛋液
入烤箱180度十分钟
出炉后凑热从最长这边轻轻地卷起套袋,这样口感松软!
切两刀变三段,两头涂色拉酱沾上肉松即可
小贴士
烤时间不宜过长,过长面表皮干卷时会裂
-
“我爱面包机”椰蓉红茶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
椰蓉+红茶的组合,居然没有人做过。我爱面包机第70页。用料高粉250g盐3g酵母3g白糖20g(原方30)橄榄油少许(原方黄油20g)红茶一包(原方两包,一包泡水一包直接撒入。水180ml椰蓉20g【我爱面包机】椰蓉红茶面包的做法所有配料丢进桶。选“快速”。嗯,我很懒。...
-
胡萝卜吐司面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
怕忘记,别人配方胡萝卜餐包配方稍作改动自己记一下,懒人方子用料蒸熟胡萝卜150克高筋粉270克鸡蛋1个耐高糖酵母3克盐2克冷水60克黄油15克奶粉25克砂糖40克胡萝卜吐司面包机版的做法1.面包机里放入除了黄油所有配料,(水,奶粉,糖,盐,鸡蛋)各放一个角,高筋粉盖上去,挖个小坑...
-
健康红糖全麦面包(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个方子适合像我一样对面包只有两个要求:省事和健康的人。是基于这个方子的修改,因为想要在早上起床的时候就能吃新鲜面包,所以觉得面包机预约的功能超级方便。适合懒人。配料方面稍微做了些修改。用了比较健康的红糖和海盐,油的量减少一些。用量做过很多次调整,最...
-
麦当劳卡通包的做法和图解,麦当劳卡通包怎么做更好吃
用料面粉500克糖60克酵母5克麦当劳卡通包的做法揉面发酵压面出锅...