紫薯山药包
到了一定的年纪,最喜欢养生食谱,只要是可以操作的,我都要尝试一下。这款是在淘宝主播那学来的并加以改进。
用料
紫薯 | 1个 |
铁棍山药 | 1根 |
白面 | 300克 |
蜂蜜 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
紫薯山药包的做法
山药在生的时候,用刮皮器去皮然后蒸熟
蒸熟的山药放在食品袋里,把蜂蜜也一同放进去捏碎,最好过筛这样口感更细腻。
紫薯蒸熟后去皮弄碎,可以放一点水方便弄碎。我是用面包机和面,所以只是简单捏碎,手工和面要弄的细腻一些。
紫薯和面粉放在器皿里,然后混合一下,试看面的状况,再倒入发酵水,(用温水将酵母粉调匀)将面团和好发酵。剂子大小看自己的心情做。
用手把面皮捏捏,然后放入山药泥。
做好的紫薯山药包,继续醒发一倍大
凉水上屉蒸25分钟
蒸好了
甜糯好吃不长肉
小贴士
其实这款紫薯山药包,和豆包的做饭法类似,宝宝们可以尽情发挥的。
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