超简单易上手🌸酸奶大麻花
用料
酸奶夹心 | |
酸奶 | 150克 |
牛奶 | 50克 |
玉米淀粉 | 20克 |
麻花部分 | |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
蜂蜜 | 15 |
酵母 | 5克 |
面粉 | 220克 |
面包糠 | 适量 |
超简单易上手🌸酸奶大麻花的做法
需要冷却,所以先做酸奶馅!
酸奶的所有材料混合一起,搅拌均匀。
用中小火加热,边加热边搅拌!不会粘锅底
成浆糊就可以了(忘记拍照啦)冷却后,装在裱花袋。备用
麻花所有材料混在一起,揉成光滑的面团。
分成4份,醒10分钟。面团擀成长方形,酸奶挤在边缘。
这一步忘记拍照啦😂酸奶馅卷在里面。
再醒10分钟醒完,再把它拉拉长。
拉长后,对折。扭起来就行了。
准备一碟子水,面包糠也要用到了。扭成型后,麻花在水里滚一圈,再放入面包糠里滚一圈。如图所示
完成后
这个时候就可以让它发酵50分钟发酵完成后就可以烤了
150度30分钟就可以啦~
温度不要太高哦!!否则会变黑黑!外面就是脆脆的,里面软的。有点像面包
真的好好吃😋
-
面包机版完美吐司的做法和图解,面包机版完美吐司怎么做更好吃
这是阿姨历经多年的改良,坚持多年不断改进的最后的版本。是我所接触的所有方子里最完美的版本。个人觉得最大特点是油少,这样面包壳不会很坚硬。整个面包柔软度良好。阿姨电话讲解后我打算写进下厨房和大家一起分享。简单、易做,不故弄玄虚,且美味。这就是我心中对...
-
红枣吐司食谱做法大全,超简单的红枣吐司做法步骤
面包是我较为喜欢的主食之一,因为它很有饱腹感,早上一片吐司一杯牛奶就饱饱的一上午了,加上红枣与生俱来的那种香甜味道,真的超级喜欢用料高筋面粉260克鸡蛋1个酵母3克枣泥140克黄油30克红糖50克盐3克奶油10克牛奶70克红枣吐司的做法1、准备好所有食材2、面包桶里...
-
东菱面包机其他食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
自用用料鸡蛋个东菱面包机其他食谱的做法饺子面条酸奶泡菜山楂苹果酱米酒肉松蛋糕和年糕干货...
-
轻松揉出手套膜(手工揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜,一次发酵后排气揉面到面团细腻,烤出的面包组织才会细腻、棉软,以下这方子是从后油步骤算起,只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1只(除壳约40克)牛奶(或酸奶、水)120-150克(试着加...