零失败的鲜肉包子

为青春期孩子准备的早餐，必须健康营养！

用料  

零失败的鲜肉包子的做法  

1. 面粉500克，温水250克，酵母5克，水也可以换成牛奶➕水，会更有奶香味，凭个人喜好。

2. 温水加入酵母、糖调和成酵母水。当然也可以直接放入厨师机或面包机进行揉面。

3. 慢慢添加水，不要一次倒完酵母水，边用筷子搅拌边加入酵母水，然后揉面至光滑不粘手。

4. 盖上保鲜膜放入烤箱或微波炉，下面烤盘加烧开的热水，关上烤箱门不用启动，醒面30-40分钟左右。

5. 面团发1.2倍左右，从烤箱取出，开始揉面6分钟左右去气泡。

6. 揉面完成，分成10-12个小面团，盖上保鲜膜。

7. 用手揉面，按压，用擀面杖擀面团，两边薄，中间厚。

8. 加入所有的调料调味。

9. 包子褶子的方法可以百度一下，放入蒸笼，下面放温水盖盖子15分钟进行再次醒面。

10. 开火蒸15分钟，关火焖3分钟，出炉。